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Caixa com 6 Vinhos Alma Viva 2023
Feito a partir de um blend de castas clássicas de Bordeaux, com predominância de Cabernet Sauvignon, o Almaviva é o resultado de um encontro feliz entre duas culturas. O Chile oferece seu solo, seu clima e seus vinhedos, enquanto a França contribui com seu savoir-faire e tradições vinícolas. O resultado é um vinho excepcionalmente elegante e complexo. Seu lançamento foi um marco importante no desenvolvimento dos vinhos chilenos, tanto no Chile quanto no mercado internacional.
Vermelho rubi profundo, intenso e opaco. O nariz apresenta um buquê atraente, fresco e complexo de cassis maduros, morangos silvestres e amoras, associados a notas de cedro e especiarias, além de notas finas de baunilha, nozes, alcaçuz e cacau.
Denso e generoso, o vinho preenche a boca com taninos maduros, suaves e refinados, deixando uma impressão geral de equilíbrio, elegância e persistência. Produzido a partir de uma safra extremamente seca, este vinho bem estruturado, de acidez equilibrada e textura harmoniosa, é a expressão viva do fabuloso terroir de Puente Alto, a harmonia perfeita entre complexidade e tensão.
Sugestões de Harmonização:
Carnes Vermelhas e Cordeiro: Filé mignon grelhado, assados de cordeiro com ervas, carne de porco assada ou pratos com textura intensa.
Massas e Risotos: Pratos com molhos ricos, como talharim com ragu de carne, risoto de cogumelos frescos ou massas ao molho arrabiata.
Queijos Maduros: Queijos de pasta dura ou semidura como Parmesão, Camembert ou Maasdam.
Finalização: Sua estrutura aveludada, mas com acidez vibrante, equilibra pratos untuosos.
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