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Caixa com 3 Vinhos Artinori Solaia 2021
O Antinori Solaia 2021 é um dos vinhos mais prestigiados da Itália, classificado como um "Super Toscano".
Esta safra é considerada histórica, tendo recebido a pontuação máxima de 100 pontos pelo crítico Antonio Galloni (Vinous), que o descreveu como um monumento à perfeição e um exemplo de finesse.
Produzido na região de Chianti, na Toscana, o Solaia 2021 provém de um vinhedo de 20 hectares com solo calcário rochoso. Composto predominantemente por Cabernet Sauvignon (75% a 77%), com adições de Sangiovese (14% a 20%) e Cabernet Franc (5% a 9%).
Apresenta cor rubi intensa com reflexos arroxeados. No nariz, destacam-se frutas pretas maduras (groselha, amora), menta e pimenta branca, com notas de cacau e alcaçuz.Na boca, possui taninos sedosos e um final longo com toques de chocolate amargo.
Sugestões de Harmonização:
Entrada: Bruschetta com trufas ou carpaccio de carne.
Prato Principal: Bistecca alla Fiorentina com batatas assadas ou Pappardelle ao ragù de javali.
Queijos: Parmigiano Reggiano com mel trufado.
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