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Cartuxa Évora Colheita Branco 2023

Cartuxa Évora Colheita Branco 2023

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O Cartuxa Évora Colheita Branco, produzido no Alentejo, é um vinho elegante e fresco, elaborado principalmente com as uvas Antão Vaz e Arinto. Por apresentar um perfil equilibrado, com notas cítricas, florais e minerais, ele harmoniza especialmente bem com pratos leves e delicados. 

Sugestão de Harmonização:

É a combinação ideal para peixes grelhados, camarão, lulas e mariscos. Devido ao seu toque cítrico, é uma escolha clássica para acompanhar um bom bacalhau. Pratos de frango grelhado ou assado com ervas, que não sobreponham o frescor do vinho, massas ao molho branco, carbonara leve ou risotos que levem ingredientes como limão siciliano ou aspargos, excelente para acompanhar queijos macios e cremosos como brie e gouda, saladas frescas e antepastos.

Seu frescor e acidez o tornam um bom parceiro para sushi e pratos da cozinha asiática que não sejam excessivamente picantes.

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