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O Azul Gran Syrah é um vinho tinto argentino encorpado e elegante produzido pela Bodega La Azul em Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Destaca-se por seus taninos macios e aromas de frutas maduras, pimenta preta e chocolate.
Com cor vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos e notas de groselha, alcaçuz, couro e pimenta preta. Possui ótimo equilíbrio entre a acidez e a fruta madura, entregando frescor no final do gole.
Sugestões de Harmonização:
Por ser um vinho estruturado e de perfil especiado, combina perfeitamente com pratos intensos:
Carnes como Cordeiro assado com ervas (alecrim e tomilho), picanha e cortes com molhos reduzidos (estilo bourguignon).
Comida árabe, carnes de caça e carnes de caprinos.
Dica de Serviço:
Por ser um rótulo Gran Reserva, recomenda-se abrir a garrafa cerca de 30 a 40 minutos antes de consumir, ou passá-lo por um decantador, permitindo que seus aromas complexos se abram totalmente.
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