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É um tinto alentejano moderno, assinado pelo talentoso produtor Tiago Cabaço um vinho pensado para ser fácil de gostar, equilibrando a potência das uvas locais com uma elegância muito bem cuidada.
Um vinho de corpo médio, com um volume de boca muito agradável, estruturado e equilibrado. Segue a linha dos novos vinhos do Alentejo frutados, frescos e com taninos muito "civilizados", feitos para serem bebidos jovens.
Predominam aromas de frutas vermelhas e pretas bem nítidas, como amora e cereja com toque vegetal e chocolate: Um diferencial deste vinho é uma nota sutil que remete a folha de tomateiro, que traz frescor, acompanhada por um toque de chocolate vindo da breve passagem por madeira. Os taninos são doces e macios possui uma boa acidez, o que o torna vibrante e impede que o sabor da fruta madura se torne enjoativo.
Sugestões de Harmonização:
Sendo um vinho versátil e equilibrado, ele vai muito além do churrasco.
Excelente com pizzas especialmente as de embutidos como calabresa ou pepperoni e massas com molho vermelho, carnes brancas como lombo de porco ou cortes bovinos mais magros, como filé mignon, tábuas de queijos de meia cura e aperitivos como tomate confit ou brusquetas com brie e géleia.
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